Как сделать вино из клубники

Опубликовано 08 Июн 2012 
Рубрики: Вино

Давайте посмотрим как сделать вино из клубники или земляники.

Возьмем:

Отбираем самые спелые ягоды в нужном нам количестве. Перебираем, чистим, моем, подсушиваем на полотенце.

Если ягоды без грязи и мусора, совершенно чистые — мыть не обязательно.

Клубнику укладываем в банку, сверху засыпаем тремя стаканами сахара. Заливаем холодной отстоянной некипяченой водой. Ставим на солнышко. Когда начнется процесс брожения, устанавливаем водяной затвор и убираем банку в тень. Пусть стоит 3-3,5 недели.

Когда процесс брожения закончится, пузырьки газа не будут выходить в банку с водой, а вино станет светлее. Теперь процеживаем вино и отжимаем мезгу, сок которой также добавляем в вино.

Добавляем остальной сахар, снова ставим под затвор на брожение. Пусть побродит 10-12 дней.

Еще раз процеживаем или отфильтровываем вино. Разливаем по чистым и сухим бутылкам.

Понравилась статья? Сохраните себе на страничку в любимой социальной сети:

Оставьте свое мнение, пусть его увидят ваши друзья:

ВКонтакте

На FaceBook

Комментарии

Оставьте свой отзыв




Перед отправкой формы:
Human test by Not Captcha

↓