Знаменитые кофейни мира

Опубликовано 12 мая 2013 
Рубрики: О кофейнях

Сегодня мы предлагаем читателям совершить путешествие и посетить знаменитые кофейни мира, которые  по праву считаются культовыми.

Прекрасные кофейни можно отыскать во многих городах, во всяком случае, в мегаполисах они далеко не единичны. Но мы погуляем по тем, которые имеют историю, ставящую их на «пьедестал почета».

Начнем свой виртуальный вояж с континента, признанного родиной кофе — Африки. Здесь в самом большом ее (Африки) города и столице Египта есть кофейня, возраст которой — 240 лет. (Или больше, если вы читаете позднее 2013 года). 🙂 Итак,

Кафе Эль Фишави (Каир, Египет)

Хозяин кафе — Ахмед Эль Фишави, продолжатель дела своего прапрадеда. Разумный и деятельный предок Эль Фишави открыл свое заведение в 1773 году. И с тех пор кафе никогда (!) не закрывалось — династия работает без выходных. Кафе удачно располагается посреди рынка, поэтому от недостатка посетителей никогда не страдает. Воздух вокруг кафе напоен запахами кофе и специй, а по вечерам витает фруктово-табачный аромат — посетители курят кальян. 🙂

При входе в кафе первое, что привлекает внимание — старинные большие зеркала. Старые темные рамы не просто не отталкивают своим видом, но напротив, создают атмосферу давних традиций.

Кофе в Эль Фишави очень крепкий и очень сладкий. Как правило, приправленный специями и пряностями. Готовят этот фантастически вкусный напиток на горячем песке. Одна порция — это 5-6 глотков. Но бодрость (это еще слабо сказано) — на весь день (или всю ночь). 🙂

В кафе имеется особенная комната, доступная только «своим людям». Стены ее увешаны портретами членов семьи Эль Фишави, а также изображениями знаменитых людей, когда-либо посещавших кафе.

Перемещаемся в Европу. Для начала — в Австрию. очень уж ценится венский кофе буквально во всем мире. Поэтому никак нам не миновать посещения еще одной знаменитой кофейни мира (или кафе, на самом деле, но с легендарным кофе в меню).

Кафе Демель (Вена, Австрия)

История кафе начинается с основания его Людвигом Дене как кондитерской — в 1786 году. Но в 1857 году заведение приобрел Кристоф Демель, подарившей кафе как имя, так и мировую славу. В 1874 году «Демель» становится Императорской кондитерской и переезжает на улицу Кольмаркт, где и находится в настоящее время. Истинно королевская роскошь, сочетающая в себе изысканность и сдержанность — пожалуй, подходящие слова для кафе Демель.

«Демель» располагается на двух этажах. Первый — это кондитерский магазин, второй — само кафе. По давней традиции в «Демеле» как кофе, так и торты посетителям преподносят исключительно дамы. Большинство туристов стремятся посетить это кафе, чтобы попробовать увенчанный славой торт «Захер». По поводу этого кондитерского шедевра в 1965 году состоялся нашумевший судебный процесс между «Демелем» и отелем «Захер». Выиграл отель. 🙂 Однако в кафе-кондитерской по-прежнему готовят торт, который именуется «Торт Захер от Демеля».

Конфеты, приготовленные вручную, музей марципанов, позолоченные люстры, изысканные сахарницы, салфетки с вензелями. А что же кофе? Неповторимый вкус «Coffee Melange» забыть невозможно. Фирменный рецепт с добавление меда и молока.

С собой в качестве сладкого сувенира можно забрать эксклюзивное лакомство — засахаренные фиалки.

Отправляемся в Париж. Бульвар Монпарнас.

Клозери де Лила (Париж, Франция)

В буквальном переводе «Closerie des Lilas» звучит как «сиреневый хутор». Кафе-кофейня основано в XVII веке. Однако популярность свою обрело на рубеже XIX и XX веков. Благодаря тому, что собирались здесь писатели-символисты, художники — импрессионисты, абстракционисты… В общем, знаменитые «бунтари» того времени.

Любимое кафе Эрнеста Хемигуэя. Здесь просто нельзя не вдохновиться чашечкой кофе на что-нибудь значительное. 🙂

Взгляните, какое здесь меню — под стать знаменитым посетителям и на творческий полет всем, кого еще не знает мир. 😉

Едем дальше — в солнечную Италию.

Кафе Греко (Рим, Италия)

Antico Саffe Greco — одна из старейших кофеен Вечного города. Находится на старейшей и известнейшей улице центра города — Виа деи Кондотти. Кофейня называется Греко, потому что основана в 1756 году греком. 🙂 Известность ему и кофейне принес фирменный крепкий кофе в крошечных чашечках.

Antico Саffe Greco — это именитое «литературное кафе». Здесь бывали Байрон и Гете, Гоголь и Тютчев. Композиторы Вагнер и Лист — также в числе знатных гостей.

Есть легенда о том, что Н.В. Гоголь писал окончание своих «Мертвых душ» за одним из столиков этого заведения. Впрочем, поверить можно — запросто. Обстановка — вполне подходящая. Мебель для кофейни в стиле ренессанс — просто мечта владельца изысканного классического заведения!

Остаемся в Италии, но заедем в Венецию, побываем на площади Сан-Марко.

Флориан (Венеция, Италия)

Кофейня богемная, с самого своего основания — 1720 года. Сегодня славится как один из символов самой Венеции.

Здесь можно наслаждаться свежим воздухом и красотами вокруг, потягивая любимый эспрессо стоимостью 15 евро за одну чашечку. Удовольствие стоит того. Чудесный вид на площадке перед кафе, официантки в карнавальных венецианских костюмах, музыканты, извлекающие из своих инструментов чудесные звуки…

И «музейное» убранство самой кофейни — столики из мрамора, бархатные красные диванчики, настоящие фрески, огромные зеркала, отделка из муранского стекла. И снова — вереница знаменитых посетителей — Байрон, Бродский, Гете, Гольдони, Диккенс, Пруст… И еще много известных людей были во «Флориане», любили его обстановку и не жалели денег на любимый кофе.

Перемещаемся в Оксфорд. Улица Куинс Лэйн.

Queen’s Lane Coffee House (Оксфорд, Англия)

Англичане славятся как ценители вкуса и чая, и кофе. Посему и кофейня, куда мы направляемся — старейшая. Существует с середины аж XVII века и по сей день функционирует отлично.

Во времена открытия кофейни Оксфорд был столицей всего самого нового и прогрессивного. И в подтверждение этого появилось данное заведение — Queen’s Lane Coffee House. Тогда чашка кофе стоила 1 пенни. Это было просто идеально для студентов, которые могли сидеть здесь часами, штудируя конспекты и учебники либо просто — весело общаясь.

Студентов здесь и сейчас хватает — рядом Куинс колледж. И совмещают они свою чашку кофе и с учебой, и с разговорами на самые разные темы и в разных тональностях. 😉 Конечно, меню по сравнению с XVII веком изменилось — оно абсолютно интернационально и современно. Но кофе по-прежнему — высочайшего качества. Хоть и варится с помощью кофемашины для кофейни.

Надеемся, культовые кофейни мира вас хотя бы немного тронули — своей неповторимостью, традициями, «фирменными штучками». На этом все, до следующего путешествия! 🙂

Понравилась статья? Сохраните себе на страничку в любимой социальной сети:

Оставьте свое мнение, пусть его увидят ваши друзья:

ВКонтакте

На FaceBook

Комментарии

32 комментария на «Знаменитые кофейни мира»

  1. Наталия 13 мая 2013 10:32

    Спасибо за содержательную и вдохновляющую статью. Захотелось посетить все эти страны и кофейни мира!

  2. admin 13 мая 2013 10:52

    Почему нет? 😉 Начать хотя бы с одной страны и одной кофейни. 🙂

  3. Светлана 13 мая 2013 13:03

    Спасибо за такое увлекательное путешествие с ароматом и привкусом кофе!

  4. admin 13 мая 2013 13:06

    Пожалуйста, Светлана, заходите еще! 🙂

  5. Инга 13 мая 2013 13:44

    Давно отказалась от кофе! но теперь … не ручаюсь за себя :))) как захотелось в эти древние, вековые места. Спасибо за аромат 🙂

  6. admin 13 мая 2013 13:57

    В кофейне можно и других напитков отведать. Чай зеленый, травяной, или коктейль молочный. Даже в Эль Фишави сейчас соки есть в меню. 😉

  7. Элли 13 мая 2013 14:49

    Ой,мне тоже захотелось в путешествие по кофейням. А почему не организовывать туры для кофеманов? Возит же Александр Васильев желающих по замкам Луары или по модным местам.Лена-идея для твоего идейного блога!

  8. admin 13 мая 2013 14:53

    О, Элли, спасибо за шикарную идею! Просто супер! Надо поработать в этом направлении. 😛

  9. Ирина 13 мая 2013 15:44

    Увлекательный рассказ. Так и представила себя за чашечкой ароматного кофе и томиком любимых стихов в ожидании друга или подруги…

  10. admin 13 мая 2013 16:01

    Спасибо, Ирина. Значит, надо сходить в кофейню с другом или подругой. 🙂

  11. Аделя 13 мая 2013 16:54

    Чудесная статья, спасибо, так захотелось кофе, пожалуй, пойду налью)))

  12. admin 13 мая 2013 16:56

    Спасибо, Аделя! Конечно, налейте, приятного кофепития. 😉

  13. Таня 13 мая 2013 20:08

    Сказочно, даже одна мысль об этих местах вдохновляет. И впечатление о кофейнях складывается, как из старых фильмов, где друзья обсуждают свои приключения за чашечкой кофе. Или просто влюбленная пара, никуда не торопясь болтают о чем-то вдыхая чудесный кофейный аромат…

  14. admin 13 мая 2013 20:32

    Спасибо, Танюша! Рада, что небольшой экскурс вызвал приятные переживания. 🙂

  15. Татьяна 14 мая 2013 00:05

    Какое чудесное путешествие во времени и пространстве, да еще с чашечкой вкуснейшего кофе! Такая красота и такое разнообразие во всем. Очень интересно, познавательно и вкусно.

  16. admin 14 мая 2013 00:26

    Спасибо, Татьяна! Рада, что вам понравилось!

  17. Anna 14 мая 2013 00:59

    Прекрасное путешествие. Разыгралось воображение и, конечно, аппетит. Люблю кофе в разных его проявлениях.

  18. admin 14 мая 2013 01:03

    Спасибо, Анна. Рада, что путешествие вам пришлось по вкусу. 😉

  19. Tatyana 14 мая 2013 02:08

    Я небольшая гурманка этого благородного напитка. И в наши, более скромные кофейни в основном заруливаю потрендеть с подругой и полакомиться чизкейком.
    Идея с кальяном очень понравилась, жаль времени нет.
    И я знаю, кто станет вашим постоянным посетителем — старинная подруга моей матери, фанатка кофе и заведений с глубоким смыслом. Ей будет у вас уютно…

  20. admin 14 мая 2013 02:30

    Татьяна, так кофейня и предполагает дружеские посиделки, а кофе пить — это уже на усмотрение гостя.
    Спасибо за рекомендацию. Надеюсь, подруге ваше мамы понравится в моей виртуальной кофейне. 🙂

  21. Анна 14 мая 2013 04:20

    Я с таким огромным увлечением читала вашу статью про все эти шикарные кофейни мира, что решила обязательно в них побывать. Особенно мне понравился Кафе Демель (Вена, Австрия). Спасибо за такую экскурсию!!!

  22. admin 14 мая 2013 05:11

    Спасибо Вам, Анна, очень рада. По всей видимости, вам присущ аристократизм. 😉

  23. Маншук 14 мая 2013 14:10

    Даже не подозревала, что кофейня — это такая древняя культура и традиции, более 200 лет! Да эти кофейни как музеи, со своей историей,легендой,со своей энергетикой, поразительно! У нас кофейни как отдельные специальные заведения появились всего несколько лет назад. Но прочно завоевали наши сердца и свое место под солнцем.

  24. admin 14 мая 2013 15:16

    Это в Европе кофе более 200 лет, Маншук. А самая первая кофейня, считается, была открыта аж в XII веке, в Мекке. У меня здесь есть по этому поводу пост 🙂
    http://www.kofejnja.ru/pervaya-kofejnya/

  25. Рамзия 14 мая 2013 22:07

    Как вкусно, красиво, познавательно, возбуждающе! Спасибо!

  26. admin 14 мая 2013 22:10

    🙂 Приходите еще!

  27. Людмила 02 Июн 2013 19:17

    Какая замечательная экскурсия по странам, континентам и кофейням! Прочитав, пошла варить кофе: аромат кофе из статьи просто невыносимо привлекателен. Дальше без чашки кофе, видимо, дело не пойдет…

  28. admin 02 Июн 2013 19:19

    Спасибо, Людмила! Наслаждайтесь чудесным напитком. И все пойдет! 🙂

  29. Юлия Штрелер 04 Июн 2013 00:26

    Ой, по поводу варки кофе на песке…
    В 90-х годах я работала барменом в одной фирме. Мы готовили нашим сотрудникам именно такой кофе. В маленькие турочки заливали молотый кофе с водой и следили, чтобы напиток не сбежал…
    Пользовался большой популярностью, между прочим))
    Даже теплыми летними вечерами, когда мы выставляли столики на центральной улице города, перед входом в наш офис, желающих выпить такого кофе было предостаточно.
    Эх, вспоминаю сейчас, какие славные были времена…

  30. admin 04 Июн 2013 06:05

    90-е, по моему, никто не вспоминает с равнодушием. 😛 А кофе, приготовленный на песке — это ж просто песня!

  31. Гала 22 Июл 2013 19:30

    Спасибо большое , Елена! Как же это чудно! Теперь в моих путешествиях у меня появились совершенно конкретные цели! Спасибо за теплоту и доброжелательность на вашем сайте!

  32. admin 22 Июл 2013 19:32

    Гала, благодарю Вас за такой теплый отзыв! Очень рада, что Вам понравился и обзор кофеен мира, и мой сайт. Заходите в гости! 🙂

Оставьте свой отзыв




Перед отправкой формы:
Human test by Not Captcha

↓