Кофейня Старбакс

Опубликовано 28 Янв 2012 
Рубрики: Франчайзинг

Мировой бренд, ставший одним из символов Америки — это кофейня Старбакс в ее романтическом великолепии.

Все началось с увлечения кофе трех интеллигентных людей. Далекий 1971 год… Три американца-кофемана: двое преподавателей и писатель решили открыть бизнес для души. И, внеся собственные деньги и взяв, как водится, кредит, открыли магазин. Продавали хорошие сорта зернового кофе.

Магазин назвали в честь героя «Моби Дика», а на логотипе расположилась прекрасная Сирена во всей своей красе. 🙂 Голая морская нимфа не очень импонировала общественности, и со временем ее приукрасили. Грудь закрыли длинной прической, фигуру «спрятали».

Первооткрыватели кофейного магазина не были специалистами в данной области. А посему им приходилось серьезно учиться. Гуру владельцев «Старбакса» был Альфред Пит, открывавший секреты правильного хранения, поставки и обжарки зерен кофе. У Пита, возглавлявшего кофейную компанию  «Peet’s Coffee» троица новоиспеченных бизнесменов не только училась, но и покупала кофе.

Не прошло и года, как «Старбакс» расширился, открыв свою жаровню и еще один магазин. Дальше — больше. И к 1979 году вся благодарность и уважение владельцев «Старбакса» к своему учителю не помешали выкупить «Peet’s Coffee».

1981 год — уже 5 магазинов. А в 1987 году уже «Старбакс» был куплен владельцем сетевых кофеен Говардом Шульцем. Теперь заведения, принадлежащие Шульцу, переименовались в кофейни Старбакс.

1988 год — компания выпускает каталог продукции и начинает торговлю почтой.

1996 год — первая кофейня Старбакс за рубежами Америки, в Японии.

2007 год: 43 страны мира охвачены франчайзинговым бизнесом кофейни Старбакс. Работают 15700 кофеен в самых различных точках планеты.

Сентябрь 2007 года: дебют Старбакса в России. Открыта фирменная кофейня Старбакс в Химках.

Прекрасный кофе, располагающая обстановка, вежливый и профессиональный персонал. Несмотря на принадлежность сети, Старбакс сохраняет атмосферу настоящей традиционной кофейни.

Качественный кофе, сваренными умелыми бариста, приятная музыка, которая слышна одновременно во всех заведениях Старбакс по всему миру. Воплощение в жизнь такого решения способствует специально выделенный сервер.

Одним из условий для бизнесменов, решивших приобрести франшизу «Старбакса» будет особое расположение входной двери кофейни. Она (дверь) должна выходить на юг, восток или юго-восток. Чтобы клиенты могли наслаждаться естественным освещением, но не жмуриться от солнечных бликов.

В России, как и в любой стране, кофейня Старбакс предлагает кроме основного ассортимента, привычную здесь продукцию. Однако без эспрессо и фраппучино — никуда. Несмотря на то, что сопутствующей продукции масса — от десертов до компакт-дисков с музыкальными записями, любая кофейня Старбакс являет собой место, где прежде всего можно выпить кофе. А не поесть круассанов с кофе.

Понравилась статья? Сохраните себе на страничку в любимой социальной сети:

Оставьте свое мнение, пусть его увидят ваши друзья:

ВКонтакте

На FaceBook

Комментарии

21 комментарий на «Кофейня Старбакс»

  1. Маншук 13 Июн 2013 08:45

    Знаю поклонников Старбакс и у нас. Но Старбакс пока не собирается открываться в Казахстане, кажется это им невыгодно, мало нас. Такое у Старбакс серьезное отношение к своей франшизе.

  2. admin 13 Июн 2013 09:00

    Вах-вах, вах, какие они строгие! 😛

  3. Людмила 13 Июн 2013 10:55

    Спасибо за информацию о кофейне старбакс. Про такие кофейни не знала. Будем ждать, может и у нас появится. Их история — еще одно подтверждение: если человек занят любимым делом — успех придет.

  4. admin 13 Июн 2013 11:01

    Да, Людмила, это точно! 🙂

  5. Doctor Anna 13 Июн 2013 11:08

    Да, Старбакс — мировой бренд. Забавная история произошла в Голливуде. Герой фильма «Побег» Вентворт Миллер — горячий поклонник кофе Старбакс, всегда ходит в одну кофейню. Так вот, его поклонницы, узнав про это, приходили каждый день в эту кофейню с ноутбуками, якобы для работы, а сами караулили любимого артиста)

  6. admin 13 Июн 2013 11:15

    Ой, где эта кофейня? Я сама туда каждый день ходить буду!!! 😛
    Анна, спасибо за веселуюую историю!

  7. Светлана 13 Июн 2013 13:11

    Хоть я и не кофеманка, но с большим интересом прочитала историю кофеен Старбакс. Теперь, при возможности, обязательно загляну в одну из них.

  8. admin 13 Июн 2013 13:20

    Думаю, не пожалеете, Светлана!

  9. Элли 13 Июн 2013 14:54

    Старбакс-пример для подражания тем,кто любит кофе и хочет открыть свою кофейню.У нас в Англии есть кафе этой сети.

    Только хочу уточнить: фраппучино или все таки каппучино?

  10. admin 13 Июн 2013 15:01

    Именно — фраппучино. От «фраппе» и «капучино». Слоистый холодный кофейный напиток Старбакса из кофе и молока, как вариант — с мороженым, сиропом, фруктами. «Фраппе» — это способ подачи напитка в виде густого сиропа.

  11. Анна 13 Июн 2013 17:23

    Мне так стыдно,что я ничего не слышала об этой сети кафешек «Старбакс». Спасибо,что рассказали!Люблю такие истории успеха, еще одно доказательство того,что успех любит когда люди занимаются интересным и увлекательным для себя делом…

  12. admin 13 Июн 2013 20:04

    Чего ж стыдно-то? Я тоже много чего не знаю.
    Ну да, кому, как не нам, знать об успехах при занятии любимым делом! 🙂

  13. Lika 13 Июн 2013 17:54

    Не знала историю этой сети, но очередной раз идея того, что наилучшее сочетание, когда хобби становится работой, приносящей доход, сработала и при создании этого успешного предприятия.

  14. admin 13 Июн 2013 18:05

    Согласна, еще один ОЧЕНЬ весомый аргумент.

  15. ALenok 13 Июн 2013 18:28

    в Германии наверное почти в каждом городе такая кофейня есть.
    Я первый раз в ней была несколько лет назад в Кёльне, такая приятная атмосфера. И кофе вкусный! И не из дешевых )))
    интересный факт про двери в этих кофейнях!

  16. Regina 13 Июн 2013 19:29

    У нас очень популярны кофейни Старбакс.
    В ланч-тайм, место найти нет шансов, только если кофе на улице пить. Но это даже больше как плюс чем минус. Главное что бы дождя не было. 🙂

  17. admin 13 Июн 2013 20:07

    Конечно, классно выпить чашечку кофе на свежем воздухе!

  18. Lidia 13 Июн 2013 20:53

    Интересная история о кофейнях Старбакс, никогда раньше не была, но теперь схожу обязательно.

  19. admin 13 Июн 2013 20:54

    Спасибо, Лидия. Сходите, весьма рекомендую. 🙂

  20. Galetta 14 Июн 2013 03:57

    Но вы забыли упомянуть, что первая кофейня открылаь в Сиетле, где я и проживаю и это единственное место в мире, где сохранилась старая эмблема с русалкой и ее двумя хвостами. Так как я являюсь русскоговорящим гидом по Сиетлу, то посещение первого Старбакса на Городском рынке входит в программу экскурсии. Там всегда много живой музыки, джаза, рока. Атмосфера праздника, У нас в Сиетле более 1200 кофеин Старбакса.

  21. admin 14 Июн 2013 16:25

    Galetta, большое спасибо за такое интересное дополнение! Честно говоря, не знала таких фактов и подробностей. Еще раз благодарю.

Оставьте свой отзыв




Перед отправкой формы:
Human test by Not Captcha

↓