Концепция кофейни

Опубликовано 26 Ноя 2011 
Рубрики: Открытие кофейни

Перед началом открытия бизнеса очень важно определить, какова будет концепция кофейни и как следовать ее правилам в дальнейшей работе. Иными словами, каков определяющий замысел вы хотите воплотить в вашем заведении.

Сюда входят несколько факторов, являющих вкупе общую картину вашего бизнеса. Не очень понятно пока? Что ж, начнем по-порядку.

Итак, общая концепция вашего заведения являет собой соответствие, даже гармонию между:

Если все названные факторы будут перекликаться между собой, создавать общий, единый принцип вашей работы — считайте, что концепция вашей кофейни на высоте. Естественно, в процессе дальнейшей работы вас могут озарять новые идеи. Поэтому в самом начале важно определить «стержень» вашего стиля и принципов. Чтобы при «апгрейде» ваша кофейня не потеряла свое первоначальное лицо. Со временем вы захотите сделать корректировки в любом из пунктов, что мы называли. Пусть они будут только на благо и вашим клиентам, и вашему бизнесу.

Продуманная в самом начале гибкая концепция позволит вам улучшать свой бизнес, не отклоняясь от основного замысла. Чтобы внести окончательную ясность, приведу примеры концепций:

Соответственно в таких кофейнях выдерживается национальный стиль и создается обстановка, соответствующая темпераментам и привычкам жителей выбранной страны. Но вы ведь можете придумать свою собственную концепцию. Впрочем, все на ваше усмотрение.

Понравилась статья? Сохраните себе на страничку в любимой социальной сети:

Оставьте свое мнение, пусть его увидят ваши друзья:

ВКонтакте

На FaceBook

Комментарии

Оставьте свой отзыв




Перед отправкой формы:
Human test by Not Captcha

↓