Люблю компот!

Опубликовано 30 Ноя 2011 
Рубрики: Компоты

Кто помнит или знает, какой самый любимый десерт был у советских граждан? Ну, «Приключения Шурика» наверняка смотрели все, и знаменитая фраза героя Алексея Макаровича Смирнова: «А компот?!» стала одной из любимых народных цитат.

Вот и я с детства люблю компот из сухофруктов — тот самый, из компотной смеси.

А в эту смесь входили сушеные:

По той простой причине, что я люблю компот «из детства», я его хоть и нечасто, но варю. По рецепту тоже из детства, из школьных уроков домоводства.

Итак, для варки компота потребуется:

Перебираем сухофрукты, удаляя примеси и отделяя изюм. Все фрукты на 15-20 минут замачиваем в теплой воде (изюм уже отдельно). Затем промываем все фрукты. Воду кипятим и засыпаем в нее сухофрукты (без изюма). Варим 20 минут. Всыпаем в кастрюлю сахар. Варим 10 минут. Всыпаем в почти готовый компот изюм. Варим 10 минут.

Все! Охлаждаем — и можно пить. Думаю, не только я люблю такой компот и варю его в качестве третьего блюда. Попробуйте приготовить именно так, кал описано выше. Увидите, вкус отличается, если вы варите по-другому!

Понравилась статья? Сохраните себе на страничку в любимой социальной сети:

Оставьте свое мнение, пусть его увидят ваши друзья:

ВКонтакте

На FaceBook

Комментарии

16 комментариев на «Люблю компот!»

  1. Александра 21 Окт 2013 14:47

    О, спасибо за рецептик! Я тоже очень люблю компот, но не могу добиться отчетливого вкуса, поэтому варю редко. Надо попробовать.

  2. admin 21 Окт 2013 15:00

    Пожалуйста, Александра! Попробуйте, конечно. 🙂

  3. Светлана 21 Окт 2013 15:12

    Действительно, компот из сухофруктов — вкус детства! Давно не варила, а стоит!

  4. admin 21 Окт 2013 16:01

    Именно, Света! 😉

  5. Anna 21 Окт 2013 16:49

    У меня как раз насушены летом яблочки. Попробую сварить компот по Вашему рецепту.

  6. admin 21 Окт 2013 16:52

    Ах, как вкусно из свеженьких сухофруктов получится! 😀

  7. Элли 21 Окт 2013 17:02

    Я тоже люблю компот из сухофруктов,на Украине его называют узвар и узвар является одним из 12 постных блюд сочельника.Но я не варю компот,а довожу до кипения и выключаю,потом даю настояться (пока не остынет)Мне кажется,так больше витаминов сохранится.

  8. admin 21 Окт 2013 20:06

    Пожалуй, что так оно и есть — меньше температурная обработка — больше пользы. 🙂

  9. Наталья 21 Окт 2013 20:40

    Варю компоты часто, и вкус в точности повторить невозможно,все зависит от компонентов и пропорций.Полезный вкусный напиток.Спасибо за рекомендации,попробуем.

  10. admin 21 Окт 2013 20:54

    Резонно, Наталья! 😛

  11. Татьяна 22 Окт 2013 02:02

    Вот спасибо за напоминание о напитке из детства. Я тоже люблю компот из сухофруктов. Вкусная штука. И рецепт пригодится. Спасибо.

  12. admin 22 Окт 2013 02:33

    Может, и правда, пригодится. 🙂

  13. Galina 22 Окт 2013 04:55

    Я варю компот регулярно для детей, потому что считаю, что компот полезней покупных соков. Но я не добавляю сахара вообще. И всё на глаз засыпаю в кастрюлю. Но надо и по рецепту опробовать. Завтра же сделаю.

  14. admin 22 Окт 2013 07:34

    Без сахара, конечно, полезнее. Но с сахаром вкуснее. 😛

  15. Елена 22 Окт 2013 13:56

    Ой, спасибо за рецептик. Обожаю именно тот «столовский» компот.

  16. admin 22 Окт 2013 15:46

    Ага, я тоже. 😉

Оставьте свой отзыв




Перед отправкой формы:
Human test by Not Captcha

↓